Cuisinier (h/f)

Sous la responsabilité hiérarchique du responsable des cuisines satellites de la commune et sous la responsabilité fonctionnelle du chef cuisinier de la cité scolaire de Digoin, vous participerez aux activités de production de repas (chaud, froid et pâtisseries), ainsi qu’aux missions de réception et de distribution.

- Assurer la production de préparations culinaires en liaison chaude ou froide ;
- Participer à la réalisation des cuissons ;
- Appliquer et respecter les procédures précisées dans le plan de maîtrise sanitaire ;
- Contrôler les températures des préparations culinaires ;
- Distribuer les préparations au sein du self de la cité scolaire ;
- Participer à l’entretien des locaux, des tenues et des matériels de fabrication.

Merci d’adresser lettre de candidature + CV détaillé à
Monsieur le Maire
14, place de l’Hôtel de Ville
71160 DIGOIN