REFERENT DE SITE SERVICE RESTAURATION H-F

Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, le référent de site de restauration a pour principales missions de:
• Superviser et coordonner les activités, la présentation et la distribution pour assurer la fluidité du service
• Animer et superviser l’équipe
• Organiser, gérer et participer à l'ensemble du processus de production des plats et de distributions des PAI
• Suivre le respect du PMS :
nettoyage des locaux et des équipements (cuisine, tables, salle de restauration…), traçabilité …)
• Participer à la plonge et au rangement de la vaisselle et du matériel,
• Suivre les commandes-livraisons alimentaires, les produits d’entretien et d’épicerie
• Suivre la mise à jour des effectifs scolaires,
• Assurer les deux services du midi,
• Poste à temps complet/CDD
• Rémunération statutaire.
• Participation aux réunions de service, aux commissions de menus et aux prestations évènementielles ponctuelles

Superviser et coordonner les activités, la présentation et la distribution pour assurer la fluidité du service
• Animer et superviser l’équipe
• Organiser, gérer et participer à l'ensemble du processus de production des plats et de distributions des PAI
• Suivre le respect du PMS :
nettoyage des locaux et des équipements (cuisine, tables, salle de restauration…), traçabilité …)
• Participer à la plonge et au rangement de la vaisselle et du matériel,
• Suivre les commandes-livraisons alimentaires, les produits d’entretien et d’épicerie
• Suivre la mise à jour des effectifs scolaires,
• Assurer les deux services du midi,

Envoyer CV et lettre de motivation à l'adresse mail : [email protected] ou par voie postale :
Monsieur le Maire
4 boulevard Noël Marc
78570 ANDRESY