Second de Cuisine (h/f)

Préparer, avec une équipe, environ 800 repas par jour, lundi, mardi, jeudi et vendredi, pendant les périodes scolaires, à destination des crèches, des écoles primaires et des personnes âgées dans le cadre du portage à domicile.
En période de vacances scolaires et les mercredis ce nombre est d’environ 200 repas par jour.

--> Préparer et cuisiner les repas en grande quantité pour les différents publics ciblés.
--> Travailler en équipe pour assurer une bonne coordination et un service efficace.
--> Maintenir une hygiène stricte en nettoyant le poste de travail et les équipements de cuisine.
--> Assurer la traçabilité de l’ensemble des phases de production et nettoyage.
--> Participer à la préparation des manifestations organisées par le cabinet du Maire.
--> Être en mesure de remplacer le responsable du service en cas d’absence.
--> Respecter et exécuter les missions et objectifs demandés par le responsable.
--> Travailler avec l’ensemble de l’équipe en cas d’absence du responsable.
--> Connaissance des règles d’expression écrite et orale.

Envoyer CV, LM, et copie du CAP Cuisine obtenu.
à :
Monsieur le Maire
Mairie, 10 Avenue du Maréchal Foch CS90013
93460 GOURNAY SUR MARNE
ou par mail : [email protected]