Descriptif du poste
Description de la mission :
• Assurer l’accompagnement des enfants du périscolaire
• Assurer le service des repas à la cantine
• Assurer l’accueil périscolaire
• Assurer l’entretien des locaux et du matériel
• Assurer la gestion administrative
• Assurer le remplacement de l’ATSEM en cas d’absence
• Assurer le remplacement de l’accompagnateur de bus en cas d’absence
Missions
➢ Participer au fonctionnement de la cantine, à l’entretien des locaux et du matériel affectés à la cantine
• Assurer la préparation des services en conformité avec les règles d’hygiène et les procédures HACCP : vérification des livraisons et des températures, réchauffage des plats, dressage des entrées et des desserts, préparation des portions, découpage du pain…
• Mettre en œuvre les techniques de préparation dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, prélèvement d’échantillons)
• Nettoyer et installer les tables, chaises, mettre le couvert en fonction de nombre d’enfants
• Participer au débarrassage et au nettoyage des tables
• Assurer la vaisselle, le rangement et le ménage de la cuisine, des salles de restauration et des locaux annexes (couloirs, sanitaires…), en conformité les règles d’hygiène et les procédures HACCP quotidiennement et effectuer le grand rangement et ménage pendant les périodes des congés scolaires
• Entretenir et nettoyer le matériel de cantine (four, évier, réfrigérateur, meubles en inox, micro-ondes, chariots roulants, poubelle…) quotidiennement
➢ Assurer la surveillance et l’animation des enfants lors de la cantine
• Participer à l’accueil des enfants : habillage, déshabillage, passage aux toilettes et lavage des mains
• Assurer le comptage des présences
• Surveiller les enfants lors de la sortie du bus
• Participer à l’assistance, à l’accompagnement et à la surveillance des enfants pendant le temps de cantine
• Participer au service des repas et aider les plus jeunes enfants à prendre leur repas
➢ Assurer la surveillance et l’animation des enfants lors des temps d’activités périscolaires (garderie du soir) en cas d’absence de l’animateur référent
• Accueillir les enfants et les parents lors de l’accueil périscolaire
• Assurer le comptage des présences
• Organiser des jeux, des activités selon les besoins et les envies des enfants
• Assurer le lien avec les familles
• Gérer l’approvisionnement et l’achat des goûters de la garderie
➢ Assurer l’entretien et le rangement des locaux des activités périscolaires (garderie du soir) en cas d’absence de l’animateur référent
• Assurer le rangement et la propreté constante des locaux, du mobilier et du matériel utilisé
• Garantir la propreté des sanitaires
• Trier et évacuer les déchets courants
• Participer aux travaux de nettoyage approfondi pendant les périodes des congés scolaires
➢ Assurer la gestion administrative en cas d’absence de l’animateur référent
• Diffuser les menus
• Effectuer les commandes quotidiennement des repas auprès du traiteur
• Effectuer la liste des enfants inscrits et transmission à l’accompagnateur de bus et aux institutrices
• Répondre au téléphone pendant le temps de garderie
• Contacter les parents en cas de problème
• Être le « référent périscolaire » pour les élus et les agents du scolaire et périscolaire :
transmettre les informations aux agents de l’école et faire remonter les problèmes rencontrés.