Agent de restauration scolaire

Venez intégrer l'équipe du Service Enfance Jeunesse et Sport de la commune d'Arenthon en tant qu'agent de restauration.
Votre travail aura pour but la préparation du restaurant scolaire et des repas avant le service, dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective.
Vous travaillerez sur 4 jours (lundi, mardi, jeudi et vendredi) jusqu'au 28 février.
Ce contrat peut être prolongé jusqu'à la fin de l'année scolaire 2026/2027, avec des missions d'entretien des locaux en complément.

PRÉPARATION ET SERVICE DES REPAS
1. Assurer la réception, le contrôle, la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires.
2. Prendre contact avec le prestataire de fourniture de repas en cas de manquement, puis en faire part à la secrétaire du service enfance jeunesse et sport.
3. Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, etc).
4. Conserver et classer les étiquettes de traçabilité des plats et des bons de livraison.
5. Contrôler la température des frigos et congélateur.
6. Mettre en place les entrées et desserts
7. Servir le plat chaud aux enfants
8. Préparation du goûter pour les différents groupes de l’accueil périscolaire du soir.

CV et lettre de motivation à adresser à Madame le Maire
par courrier : Mairie - 22 Route de Reignier 74800 ARENTHON
par mail : [email protected]