Cuisinier (h/f)

La Commune de Saint-André-de-Cubzac (12 800 habitants) recrute, pour les besoins de son service de restauration scolaire, en école élémentaire, un(e) cuisinier(ère) à temps complet, pour effectuer un remplacement sur l'année scolaire 2026-2027.
Le(la) cuisinier(ère) sera principalement chargé(e) de la fabrication des plats dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.

- Préparation des repas et réalisation des préparations préliminaires ;
- Préparation de plats de service ;
- Participation aux commandes, réception de denrées alimentaires, gestion de stocks ;
- Entretien des locaux de la cuisine, locaux annexes et matériels de cuisine. Plonge.
- Gestion et alimentation des " frigos partagés "
- Suivi administratif du service (Microbiologie, HACCP, ...) ;
- Remplacement cuisinier(ère) sur d'autres écoles, en cas d'absence.
- Ponctuellement : aide à l'accompagnement des enfants pendant le temps du repas.

CV et lettre de motivation (à l'attention de Monsieur le Maire) à transmettre par e-mail : [email protected]