Agent polyvalent en restauration scolaire

Sous l’autorité de la Responsable de la restauration scolaire, vous aurez pour missions la préparation, la distribution, l’accompagnement des usagers et l’entretien des locaux et du matériel en restauration collective.

Principales missions :
• Effectuer le service en restauration collective en occupant des fonctions polyvalentes de la cuisine au service en salle et en finissant par l’entretien des locaux (cuisine, salles de restaurant, installations frigorifiques...)
• Réaliser la préparation en légumerie : laver les fruits et légumes, les éplucher et les couper selon les préparations culinaires
• Assurer le conditionnement (mise en barquette, ramequin ou en plat, pour les différents services notamment le portage des repas à domicile, la restauration scolaire, les centres de loisirs et le multi-accueil
• Mettre le dressage des plats pour les convives (entrées et desserts)
• Faire le service des repas dans le respect des règles d’hygiène à la maison de l’enfant ou sur les satellites
• Adopter une attitude d’accompagnement auprès des usagers pendant le temps de repas, servir, desservir.
• Entretenir les locaux et le matériel de restauration en appliquant les procédures d’entretien et les autocontrôles précisés dans le plan de nettoyage et de désinfection

CONDITIONS DE TRAVAIL
Lieu d'affectation : Cuisine Centrale et satellites
Service d'affectation : Service restauration scolaire
Temps de travail : 20h/semaine
CANDIDATURES :
Merci d'adresser votre candidature (lettre manuscrite + CV) par courrier à : Monsieur le Maire - Ville d’AVION Place Duclos – CS 30001 - 62210 AVION ou par messagerie : [email protected]
Pour tout renseignement complémentaire : Service des Ressources Humaines 03.21.79.44.79