Agent de cuisine et d'entretien (h/f)

Mairie de Montigny-le-Bretonneux

 Titulaire ou contractuel  MONTIGNY LE BRETONNEUX Le 29 oct.  158 vues

Cette offre d'emploi est expirée


Type de contrat

Titulaire ou contractuel

Cadre emploi

Adjoint technique

Domaine d'activité

Restauration collective

Filière

Technique

Descriptif du poste

- Application et respect des règles d’hygiènes.
- Techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblages, découpe.
- Conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude, liaison froide, liaison directe).

Missions

Missions en cuisine :
- Manipulation des cagettes en livraison,
- Mise en table entre 70 et 300 couverts,
- Préparation des entrées, fromages et desserts : découpe et présentation,
- Mise en chauffe : entrée et sortie du four du plat principal,
- Service de table, pose des plats, débarrassage,
- Remise en l’état des réfectoires et de l’office (chaise et sols des réfectoires et de l’office, vaisselle et lave-vaisselle, fours…),
- Evacuation des sacs poubelles,
- Désinfection local poubelle et containers, déplacement des containers.
Missions d’entretien courant :
- Ménage et remise en état des sols et mobiliers,
- Entretien du linge (lavage et séchage),
- Dépoussiérage et remise en état durant les vacances scolaires,
- Utilisation ponctuelle de la mono brosse ou shampouineuse

Informations complémentaires

Rémunération : rémunération indiciaire sur 13 mois, régime indemnitaire et prime annuelle
Action sociale :  Participation de l’employeur à la mutuelle et à la prévoyance - PLURELYA (chèques vacances, coupons sport…)
et à transmettre par mail : [email protected]

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