agent polyvalent de restauration et livraison

Participation aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution, service des repas et accompagnement des convives. Entretien des locaux et matériels de restauration.

ASSISTANCE A LA PRODUCTION DE PREPARATIONS CULINAIRES
Réaliser des tâches préalables à l’élaboration et à la finition des mets : éplucher, laver les légumes…
Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène.
Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable de production.
Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles.
ENTRETIEN ET HYGIENE DES LOCAUX ET DU MATERIEL
Appliquer les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection : balayer, aspirer, laver…
Faire la vaisselle : rincer, mettre dans le lave-vaisselle, essuyer et ranger.
Entretenir le linge.
Nettoyer et ranger le matériel.
POLYVALENCE
Participer à d’autres activités en fonction des besoins et nécessités du service.

Renseignements administratifs :
Audrey MENIER, Directrice des Ressources Humaines - Tél. 05 49 76 29 58
Renseignements sur les fonctions :
Elisabeth BRETON, coordinatrice technique - Tel : 05 49 06 22 54
Les candidatures (lettre de motivation, CV ) sont à adresser à :
Monsieur le Président
Communauté de Communes Haut Val de Sèvre
79403 Saint-Maixent-l'Ecole
Ou par mail : [email protected]