Equipier de cuisine (h/f)

RATTACHEMENT A LA STRUCTURE
- Sous l’autorité directe du Responsable restauration
CONDITIONS STATUTAIRES
- Cadre d’emploi des adjoints techniques territoriaux (catégorie C)
- Temps complet

MISSIONS
- Fabrication des repas, en collaboration avec l’ensemble de l’équipe de cuisine, destinés aux enfants des écoles et du centre de loisirs.
- Contribution à la qualité de l’accueil des enfants.
Activités principales
• Assurer la fabrication et le service des repas dans le respect des règles d’hygiène applicables en restauration collective,
• Assurer la maintenance et l’hygiène des locaux et matériels :
 Participer au suivi du bon fonctionnement des matériels
 Appliquer la méthode HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire,
 Assurer, en collaboration avec l’équipe, tout le nettoyage et le rangement nécessaire (zones de préparation, chambres froides, salles de restaurants, réserves, …) en conformité avec les règles d’hygiènes applicables en cuisine
 Participer à la préparation et au service des réceptions de la Ville,
 Participer à tout ce qui est nécessaire au bon fonctionnement du service.

Envoyer CV et lettre de motivation
Madame le Maire
6 rue Piver
91265 JUVISY SUR ORGE CEDEX
[email protected]