UN(E) RESPONSABLE pour le RESTAURANT DU FOYER DU MONT-BLANC

Vous organisez et coordonnez le restaurant du Foyer du Mont-Blanc.

Au sein de la Direction des Affaires sociales et du CCAS, et sous l’autorité de sa directrice, vous aurez pour missions :
- Organiser et coordonner le restaurant (gestion du personnel et des moyens matériels)
- Gérer les inscriptions et les commandes de repas
- Suivre la régie de recettes (établir les éléments de facturation pour remise aux bénéficiaires, encaissement et dépôt des paiements, suivi des impayés)
- Réceptionner les repas, contrôler les températures et grammages, et remettre en température
- Préparer et mettre en assiette les repas dans le respect des normes d’hygiène
- Servir les repas aux personnes âgées
- Nettoyer, désinfecter et entretenir la salle de restauration, la cuisine et la plonge
Activité annexe :
- Commandes, organisation et service pour les vins d’honneur, cérémonies, inaugurations et Conseils municipaux.
TEMPS DE TRAVAIL :
- Temps complet 35H
- Planning :du lundi au vendredi de 9h à 16h
- Heures supplémentaires possibles en cas d’absence d’un agent et pour les cérémonies
REMUNERATION :
- Statutaire + 13ème mois + Indemnité de résidence
- Tickets restaurant

Pour tout renseignement, contacter Mme France SCARIOT, Directrice des Affaires sociales au : 04.50.91.08.73 ou le service des Ressources humaines au 04.50.91.27.56