Agent de restauration scolaire

Au sein du service coordination des secteurs et projets éducatifs et sous la responsabilité du chef de service et référent de secteur, vous intervenez au sein des écoles de la ville. Vous serez garant(e) de la réception, la mise en œuvre et du service des repas auprès des enfants des écoles de la Ville, tout en garantissant de bonnes conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participez an maintien du niveau qualitatif des repas. Vous assurez le suivi fonctionnel de l'équipe de restauration et vous avez un rôle d’encadrant(e) en complément du Réfèrent de secteur durant la pause méridienne. Vous pouvez être amené(e) à accompagner la mise en place des projets périscolaires durant le temps de restauration.

Mise en œuvre des repas
- Réceptionner et contrôler les livraisons des repas
- Préparer les plats froids
- Mise en température des plats chauds
- Organiser et participer au service à table ou au self
Entretien
- Entretenir les locaux
- Organiser et participer à l’entretien vaisselle et à son rangement après le service
- Entretenir le matériel de restauration
- Sortir les containers à déchets
Activités administratives et numériques
- S’assurer de la présence des enfants durant le temps de restauration
- Vérifier la présence des surveillants interclasse
- Comptabiliser les repas sur application métier
Hygiène/Sécurité
- Appliquer les méthodes d'hygiène réglementaires : HACCP
- Contrôler les paramètres de sécurité alimentaire et renseigner les documents
- Afficher et suivre les PAI
Accompagnement des projets périscolaires

Adresser votre candidature (lettre de motivation, CV, dernier arrêté de situation administrative pour les fonctionnaires) à [email protected]