Cuisinier en structure d'accueil petite enfance H/F

Principal pôle urbain entre la métropole lyonnaise et Mâcon, la Communauté d'Agglomération Villefranche Beaujolais Saône (CAVBS) dispose de nombreux atouts stratégiques liés notamment à sa localisation, à la qualité de sa desserte et à son cadre de vie préservé.
Dans le cadre de son plan de mandat, et de son axe stratégique, Villefranche Beaujolais Saône, Territoire innovant pour répondre aux besoins des familles, la Communauté d'Agglomération s'est engagée à renforcer et diversifier l'offre d'accueil et de garde pour la petite enfance.
Elle gère 9 établissements d'accueil de la petite enfance, 2 relais petite enfance itinérant, un lieu d'accueil parental partenarial et est partenaire de 3 établissements associatifs.

Sous l’autorité de la responsable de la structure collective, au sein d'une équipe pluridisciplinaire composée d’éducateurs de jeunes enfants, d’auxiliaires de puériculture, d’assistants de crèches et d’agents d’entretien, vous assurez l’élaboration des repas et la gestion de la cuisine dans le respect de la réglementation sanitaire et budgétaire.
Missions principales :
- Participer à la conception et l’élaboration des menus en lien avec le budget et le PPNS
- Elaborer et proposer de nouvelles recettes
- Réaliser et cuisiner des plats et mets adaptés aux jeunes enfants
- Veiller et participer à l’hygiène et à la propreté des locaux
- Entretenir et nettoyer le matériel, les équipements de cuisine, la vaisselle
- Gérer les stocks, l’approvisionnement alimentaire et matériels (commande, courses, réception, contrôle de la conformité, stockage…)
- Connaître et appliquer les protocoles liés à la cuisine de repas pour enfants présentant des allergies alimentaires
- Participer au service des repas
- Assurer la sécurité des enfants, savoir alerter et réagir en cas d'accident
- Participer aux réunions d’équipe et s'impliquer dans la vie de l’établissement
- Proposer des ateliers cuisine aux enfants
- Participer à la gestion du budget alimentation

CV + lettre de motivation obligatoires à adresser à l’attention de Monsieur le Président de la CAVBS
Envoi par mail uniquement à l’adresse : [email protected]
Pour tout renseignement complémentaire :
Contacter Mme VESVRES, responsable du service Petite Enfance par mail ([email protected]) ou par téléphone au 04.74.68.23.08