Gere les commandes et les stocks
Réceptionner les marchandises et effectuer les contrôles
Cuisiner et préparer les repas en fonction des effectifs
Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles dans la cadre de la méthode HACCP
Veillez à l'entretien de la cuisine et du matériel
Effectuer l'entretien des locaux municipaux
Maîtriser, respecter les règles de sécurité alimentaire
Maîtriser l'utilisation du matériel et équipements de cuisine ainsi que l'outil informatique