Responsable Intendance et Restauration (F/H)

Rattaché(e) à la responsable de l’Environnement de Travail, vous garantissez à l’ensemble des agents une restauration de proximité et des prestations traiteurs de qualité lors des événements organisés par la collectivité.

• Management et animation d’une équipe de deux agents (Agent de restauration événementiel et Intendant).

• Référent de la restauration de proximité pour l’ensemble des agents de SQY (700 agents sur site) : suivre le marché de gestion du restaurant de SQY, rédaction du cahier des charges, contrôle de l’exécution des prestations, responsable de la facturation et du suivi budgétaire en lien avec la direction financière…

• Régisseur principal de recettes et de la régie d’avance de l’administration générale : effectuer les opérations des recettes des ventes de tickets-repas (secteur Élancourt) ; encaisser les chèques liés aux ventes aux enchères et effectuer les envois au Trésor Public ; effectuer les avances de trésorerie et rendre compte au Trésor Public.

• Prestations « Traiteur événementiel » en lien avec le chargé de production du service événementiel et logistique : être force de proposition en matière de restauration pour toutes les réceptions organisées (petits déjeuners, cocktails, buffets) ; participer à la rédaction des cahiers des charges (pour la mise en concurrence des traiteurs), co-analyser les offres ; débriefer les éventuels dysfonctionnement au chargé de production et agrémenter le bilan qui sera rédigé à la suite des événements.

• Animateur de la Commission Restauration : proposition du contenu de l'ordre du jour ; participer aux réunions de préparation des commissions ; relire le CR rédigé par la secrétaire de séance ; mise en application des décisions retenues.

Pour postuler, merci d'adresser vos lettre de motivation & CV à l'attention de M. Le Président, à l'adresse suivante :

[email protected]