Responsable de site de distribution de repas

Mairie de L'Étang-Salé

 Titulaire ou contractuel  L ETANG SALE Le 22 juil.  56 vues


Descriptif du poste

Placé sous l'autorité hiérarchique du Directeur de la Restauration Scolaire, l'agent est chargé d'encadrer l'équipe de restauration et d'organiser l'animation des activités d'une cantine scolaire.

Missions

L'agent a pour missions principales :

Etre responsable de l'équipe d'agents de restauration affectée à l'école; Contrôler les activités d'un restaurant en appliquant les orientations du Directeur de la Restauration scolaire et de la cuisine centrale ; Recenser et gérer les commandes des différents produits dont a besoin le restaurant; Préparer et organiser le service du déjeuner; Accompagner et aider les élèves lors de la pause du matin (service du lait) et de la pause déjeuner; Réaliser un suivi de l'équipe des agents polyvalents; S'assurer de la bonne application du plan de maîtrise sanitaire; Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des normes sanitaire ; Participer aux activités d'évacuation, de tri, et de recyclage des déchets; Maintenir et remettre en température les préparations culinaires; Organiser l'intégration, la formation des agents; Repérer et réguler d'éventuels conflits; Alerter les services compétents en cas d'accident; Repérer les dysfonctionnements et effectuer les opérations de base de maintenance des équipements

Informations complémentaires

Contact :

Téléphone collectivité : 02 62 33 43 33

Adresse e-mail : [email protected]

Informations complémentaires:

BP 903 Avenue Raymond Barre, L'Étang-Salé 97427, Réunion