Agent d'entretien et de restauration scolaire

Mairie de Tignieu-Jameyzieu

 Titulaire ou contractuel  TIGNIEU JAMEYZIEU Le 12 juil.  140 vues

Cette offre d'emploi est expirée


Type de contrat

Titulaire ou contractuel

Cadre emploi

Adjoint technique

Domaine d'activité

Restauration collective

Filière

Technique

Descriptif du poste

Sous la direction du responsable du secteur, l'agent assure l'entretien général des locaux municipaux (selon la méthode définie dans la collectivité), la mise en œuvre de la préparation et du service des repas des enfants qui fréquentent le restaurant scolaire, applique le Plan de Maitrise Sanitaire (PMS), accompagne les enfants pendant le temps de restaurant.

Missions

Entretien général des locaux municipaux (selon la méthode définie dans la collectivité)

- Identifier les surfaces à désinfecter

- Assurer l'entretien et le nettoyage des classes de primaire balayage, dépoussiérage, lavage et entretien des sols, vitres, murs, meubles et matériels divers

- Assurer l'entretien des sanitaires

- Assurer l'approvisionnement des locaux en produits d'hygiène

- Vider les poubelles

- Réaliser le gros ménage pendant les vacances scolaires



Mise en œuvre de la préparation et du service des repas qui fréquentent la restauration scolaire

- Préparer et mettre en valeur les entrées, les fromages et les desserts dans le respect de la réglementation en vigueur, en self ou en service à table

- Remettre en température les plats chauds

- Servir les repas

- Accueillir et accompagner les nouveaux agents, remplaçants, stagiaires...

- Appliquer les règles de sécurité (FDS)



Application du Plan de Maitrise Sanitaire (PMS)

- Réaliser l'entretien et le rangement de la vaisselle, du petit matériel et des locaux dans le respect de la réglementation en vigueur

- Compléter les documents de PMS

- Participer à la réception de la marchandise et à la gestion des stocks

- Alerter la responsable en cas de dysfonctionnement





Accompagner des enfants pendant le temps de restaurant

- Assister le personnel de surveillance pour inciter les enfants à manger de tout dans un rôle éducatif

- Appliquer les PAI (Projet d'Accueil Individualisé)

- Appliquer les consignes concernant l'équilibre alimentaire des enfants (GEMRCN)

- Participer à la gestion des gaspillages alimentaires

Informations complémentaires

Pour candidater, merci d’adresser une lettre de motivation accompagnée d’un curriculum vitae à Monsieur Le Maire de la commune de Tignieu-Jameyzieu avant le 28/07/2021 :

- Par mail : [email protected]

- Par courrier : Mairie de Tignieu-Jameyzieu, M. Le Maire, 10 Place de la Mairie 38230 TIGNIEU-JAMEYZIEU

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