agent polyvalent de restauration communale

Mairie de Mozé-sur-Louet

 Titulaire ou contractuel  MOZE SUR LOUET Le 09 juil.  105 vues

Cette offre d'emploi est expirée


Type de contrat

Titulaire ou contractuel

Cadre emploi

Adjoint technique

Domaine d'activité

Restauration collective

Filière

Technique

Descriptif du poste

- Collaborer à la préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective

- Accompagner les enfants pendant le temps du repas

- Assurer l'entretien des locaux et matériels de restauration

Missions

Activités principales

- Assurer l'assistance à la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires

- Mettre en œuvre les techniques de préparation de repas (relevé de température, prélèvement, échantillon...)

- Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation...)

- Assurer le service des repas

- Encadrer et surveiller les enfants sur le temps du repas

- Vérifier l'état de propreté des locaux et matériel

- Nettoyer et entretenir le restaurant communal et le matériel



Activités secondaires

- Remplacer exceptionnellement le responsable de service.

Informations complémentaires

GUILLET Anne-Marie

02.41.45.31.66