Responsable d'office de réchauffage H/F

Conseil Départemental - Val-d’Oise

 Titulaire ou contractuel  ARGENTEUIL Le 02 avr.  223 vues

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Type de contrat

Titulaire ou contractuel

Catégorie

C

Domaine d'activité

Restauration collective

Filière

Technique

Niveau d'expérience

De 3 à 5 ans

Descriptif du poste

Le Conseil départemental du Val d'Oise recherche pour la Direction de l'Education et des Collèges, un responsable d'office de réchauffage pour le collège Eugénie Cotton à Argenteuil.  

Coordonne et gère les activités de distribution, participe à l'animation d'un restaurant

 

Missions

Réceptionner et contrôler les livraisons de repas et produits alimentaires

Mettre en oeuvre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Mettre en place et préparer la distribution des repas (self, liaison froide)

Entretenir les matériels et les locaux de cuisine, vérifier l'approvisionnement en produits et matériels

Assurer le stockage des denrées, signaler les besoins en réapprovisionnement

Participer à la formation du personnel de cuisine

 

 

Profil demandé

Savoir Techniques

Application des normes d'hygiène alimentaires

Application des normes de sécurité

Maintien des locaux et des matériels en conformité avec les normes d'hygiène en vigueur

Savoir relationnels :

Gestion des agents au sein de la cuisine (service, plonge, nettoyage…)

Adaptation au sein d'une équipe

Connaissance du fonctionnement de la restauration d'un EPLE et des règles de consigne de sécurité

Maîtrise de la méthode HACCP

 

Informations complémentaires

CAP ou BEP CUISINE obligatoire

Tous les postes du Conseil départemental du Val d’Oise sont handi-accessibles.

Si cet avis vous intéresse, merci de bien vouloir vous connecter au site www.valdoise.fr puis déposer votre CV et lettre de motivation en ligne via le lien indiqué sur l'offre d'emploi  jusqu'au 30 avril 2021- Mentionner les références : 30015

 

 

 


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Informations sur l'employeur

Conseil Départemental - Val-d’Oise

À propos

Le Conseil départemental est l’assemblée délibérante du département en tant que collectivité territoriale, formée par la réunion des conseillers départementaux (ex-conseillers généraux). Dans un sens plus général, ce terme a fini par désigner la collectivité elle-même.   Trois critères définissent cette collectivité territoriale :   El