Chef d’équipe cuisine centrale (h/f)

Le service restauration de la cuisine centrale du Pôle de proximité de MONTEBOURG en charge de la confection et du transport sur 3 sites satellites de 320 repas en liaison chaude et d'une distribution de 200 repas en direct self au sein d'un collège.

. Encadrement de 6 agents aide-cuisiniers.
. Participation à l'élaboration des menus.
. Participation à la rédaction des fiches techniques.
. Confection des plats principaux et pâtisserie pour 500 enfants par jour en liaison chaude.
. Coordination des activités des agents de restauration.
. Entretien et nettoyage du matériel de restauration.
. Utilisation du logiciel "Fusion".
. Suppléance du chef de service pour les livraisons de repas sur les différents sites.

. Rémunération statutaire + régime indemnitaire.
. Avantages : l’Amicale du personnel, Cdas50, participation mutuelle

Des questions ?
Yves TENDREL – Chef de service cuisine centrale – 02.33.41.37.69 ou 06.66.59.40.21.

POUR CANDIDATER :
Adressez votre CV et votre lettre de motivation à M. Le Président sous la référence SLP/2020/279.

De préférence par mail à
recrutement@lecotentin.fr
Plus d’infos : www.lecotentin.fr

ou par courrier à
Direction Emploi et Compétences
Hôtel Atlantique - Boulevard Felix Amiot – BP 60250
50102 CHERBOURG-EN-COTENTIN

Date prévisionnelle des entretiens : entre le 4 et 8 janvier 2021.