Agent polyvalent cantine et entretien des locaux (h/f)

Poste polyvalent d'entretien des locaux communaux et d'aide en restauration scolaire, les activités sont définies et organisées par la coordinatrice des agents d'entretien des locaux et le responsable de la restauration collective.

LES MISSIONS ET ACTIVITES PRINCIPALES
1. Assurer la remise en propreté de locaux communaux divers :
- Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites ;
- Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux et les surfaces ;
- Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter ;
- Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation ;
- Nettoyer les vitres (hors travail en hauteur) ;
- Arroser les végétaux dans les locaux entretenus ;
- Remettre en place le mobilier des locaux après leur nettoyage ;
- Ranger le matériel d’entretien selon les règles de stockage de produits dangereux ;
- Nettoyer et ranger les matériels et machines après usage ;
- Changer les sacs poubelles ;
- Répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés ;
- Contribuer aux économies d'eau et d'énergie.
2. Participer à la préparation, au conditionnement et au service des repas scolaires :
-Réaliser des préparations sur place et assister à la production de préparations culinaires :
-Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets ;
-Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène (HACCP) ;
-Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire ;
-Appliquer les règles strictes d'hygiène personnelle (port des EPI) ;
-Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable ;
-Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité :
-Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires ;
-Veiller au bon service des enfants ;
-Mettre en place la salle de restauration : mise en place des tables ;
-Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène ;
-Faire preuve de pédagogie avec les enfants.
3. Assurer l'entretien des espaces de repas :
-Assurer l'hygiène des locaux :
-Débarrasser les couverts et autres ustensiles de repas ;
-Participer au nettoyage des couverts et à leur rangement ;
-Ranger, nettoyer et désinfecter les espaces de repas des enfants ;
-Assurer l'entretien du réfectoire, de la cuisine et des annexes ;
-Assurer l'entretien préventif du matériel si besoin.
LES MISSIONS ET ACTIVITES SECONDAIRES
-Participer à l'élaboration des repas et distributions des repas lors des centres de loisirs (liaison froide ou élaboration des plats sur place) ;
-Assurer l'entretien des espaces repas et ses annexes durant l'ALSH ;
-Participer au grand ménage des locaux scolaires de la période estivale ;
- Assurer l'entretien de divers locaux.
EMPLOI DU TEMPS : à temps complet, annualisé, comprenant deux plannings (période scolaire et hors période scolaire).

Envoyer CV et lettre de motivation à :
Monsieur le Maire
Hôtel de Ville
Mairie de La Gaude
06610 LA GAUDE