Agent d'entretien polyvalent H/F

Département : Service à la population
Service : Ménage
Sous l’autorité du : Responsable Ménage et du Responsable office pendant le service de Restauration.
Relations fonctionnelles : les agents du service ménage et de la cuisine centrale, la direction, les intervenants du temps du midi et Coopération avec d’autres services municipaux.
Relation avec les partenaires extérieurs : enseignants

- Préparer les interventions :
 Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits.
 Entretien courant et rangement du matériel utilisé.
 Classer les produits selon leur dangerosité (séparer les produits toxiques)
 Exécuter des travaux d’entretien dans les écoles :
 Contrôle de l'état de propreté des locaux.
 Nettoyage des locaux (bureaux, classes, salles d’activités, sanitaires et circulation).
 Respecter les dosages et les consignes et conditions réglementaires d’utilisation des équipements, des matériels et des produits ménagers.
 Différencier les produits acides et alcalins.
 Lavage des revêtements de sol au mouillé ou au sec.
 Nettoyage des meubles (tables, chaises, portes…) et des accessoires.
 Tri et évacuation des déchets courants.
 Assurer le service à table auprès des enfants et à la mise à disposition des repas (2 services) en coordination avec les intervenants sur le temps du midi (en considération avec le rythme de l’enfant) :
 Découper le pain et remplir les pichets d’eau.
 Laver les tables et dresser le couvert
 Passer un coup d’éponge humide sur les étagères vides (meubles à vaisselle)- une fois par semaine
 Mettre à disposition les entrées, le pain, l’eau et fromage.
 Aider les enfants à la découpe (viande, poisson, pamplemousse…)
 Débarrasser les assiettes entre les plats.
 Disposer les plats chauds.
 Servir les desserts, épluchage et coupe des fruits.
 Assurer l’approvisionnement en pain et eau.
- Veiller à ce que les tables soient débarrassées et nettoyées entre deux services (en dehors des présences des enfants).
- Charger de ramener les chariots régulièrement à la porte de l’office.
- Ranger de la vaisselle du 1er service dés que possible
- Désinfecter la poubelle du réfectoire
- Assurer le nettoyage et la désinfection des tables, chaises et poubelles.
- Balayer le réfectoire à la fin du service.
- Veiller à l’application de la réglementation européenne en matière d’hygiène (HACCP) et respecter des conditions réglementaires d’utilisation des équipements et des matériels.
 Autres tâches Vacances scolaires
- Nettoyage approfondie de tout le mobilier des écoles.
- Décapage des sols
- Protection des revêtements de sol par application d'émulsion ou autre produit de rénovation.
- Nettoyage sur d’autres structures pour prestations particulières.
…et toutes les activités afférentes au poste.
Service restauration (pendant temps scolaire)
 Participer au processus de restauration collective
- Assurer la réception des denrées et contrôler la marchandise dans le respect de la réglementation (hygiène alimentaire et démarche qualité).
- Réaliser les préparations d’assemblage, de dressage et réchauffage des aliments
- Assurer la mise à disposition des repas sur les chariots (2 services) en coordination avec les intervenants sur le temps du midi
- Effectuer le lavage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé (casseroles, frigo, régée, bacs, fours)
- Assurer le nettoyage des locaux de cuisine, réfectoire et annexes (carrelages, sols, tables, chaises, tables de travail, écoulements …) et vider les poubelles et ordures.

Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
Place du Général de Gaulle
91131 RIS ORANGIS CEDEX
[email protected]