Agent d'entretien et de restauration

Assure l'entretien des locaux dans le respect des protocoles et des règles d'hygiène et de sécurité
Gère l'entretien du linge de l'ensemble de la structure
Assure le réchauffage et la préparation des repas des enfants accueillis
Collabore avec l'adjointe de direction pour la gestion du stock des produites d'entretien

Liées à la cuisine :
Réception des repas livrés par le prestataire :
- Désinfection des surfaces, accessoires, matériels
- Contrôler les réceptions et pointer le nombre de repas
- Veiller au bon conditionnement des denrées
- Assurer le relevé des températures
Préparation des repas
- Assurer un contrôle détaillé des dates, du nombre de repas suivant le nombre d'enfants présents
- Mise en chauffe des plats
- Décontaminer les fruits selon le protocole
- Respecter les PAI et remplir la traçabilité
Mise en place et service des repas
- Préparation des chariots (vaisselle, plats...)
- Distribution des repas dans les différents services
Entretien de la cuisine
- Nettoyage vaisselle, matériel
- Rangement de la vaisselle,
- Nettoyage des tables et du sol chez les moyens et grands le midi et après le goûter
Liées à l'entretien des locaux
Entretien des locaux
- Nettoyage, désinfection, détartrage des surfaces
- Suivi des commandes de matériel et produits ménagers en lien avec la direction adjointe
Entretien du linge et des machines
- Mise en route des machines, entretenir et plier le linge et le distribuer dans les unités
Évacuation des déchets
- Respect du tri

Horaires fixes sur 5 jours pouvant être adaptés aux besoins de la structure
Poste du matin ou de l'après midi (ou horaires en deux temps en cas d'absence de collègue)
Travail au sein d'un établissement de jeunes enfants
Poste de travail à 37 heures