Coordinateur du restaurant scolaire (h/f)

RESTAURANT SCOLAIRE
Organisation et coordination des activités de distribution et service des repas au self
Maintenance et hygiène des locaux, du matériel
ECOLE PRIMAIRE
Maintenance et hygiène des locaux, du matériel

COORDINATRICE DU RESTAURANT SCOLAIRE
Encadrer le personnel du restaurant scolaire avant et après le service
Préparation des étuves, chariots
Réception des marchandises destinées aux repas des enfants
Prise de température des aliments
Service au self
Coordinatrice des agents intervenants dans l'office
Maintenance et hygiène des locaux, du matériel de restauration scolaire suivant les normes HACCP (nettoyage des sols et du matériel)
Trier et évacuer les déchets courants
Repérer et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement
Aérer les espaces
Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel à la fin des opérations
Contrôle de l'état de propreté du restaurant scolaire
Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation
Effectuer le choix et le dosage des produits
Vérifier le stock des produits et procéder à la commande
Effectuer tous les trimestres les tests pour les germes totaux
ENTRETIEN DES LOCAUX : Ecole primaire
Maintenance et hygiène des locaux, du matériel
Appliquer le protocole d'entretien
Effectuer le choix et le dosage des produits
Vérifier le stock des produits et procéder à la commande
Approvisionner les distributeurs à savon, essuie-mains
Aérer les espaces
Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel à la fin des opérations
Repérer et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement

Le poste ne porte pas sur la préparation des repas qui sont gérés par le collège et livrés au restaurant scolaire en liaison chaude.
Emploi à temps non complet annualisé.
Candidature à déposer en ligne sur emploi-territorial ou à l'adresse mail [email protected]