Chef d'équipe service restauration (H/F)

Placé sous la responsabilité de la responsable du service restauration, vous avez en charge l’organisation et le management des équipes de terrain.

Activités :
Gestion administrative et de terrain du personnel (entretiens de recrutement et professionnels, réalisation des plannings, suivi des congés tout en assurant la continuité du service public).
Transmission au chef de service les éléments variables de paye chaque fin de mois.
Suivi de l’assiduité et de la ponctualité au quotidien.
Mise en place d’un planning de rotation des agents sur les différents postes de restauration (plonge, chauffe, mise en place des réfectoires, préparation des entrées…) et création de protocoles pour chacun des postes.
Gestion des conflits pour assurer la bonne coordination des équipes.
Gestion et entretien périodique du matériel, des équipements et des EPI (inventaire vaisselle, mobilier d’office et de restauration, appareils de cuisson et de conservation des aliments, produits d’entretien).
Gestion et suivi au quotidien les effectifs pour réaliser les commandes de repas.
Elaboration du planning d’intervention dans les écoles.

Envoyer CV et lettre de motivation à :
Monsieur le Maire
Place de la République
91178 VIRY CHATILLON CEDEX
ou par mail à : [email protected]