Chargé de la petite restauration ou équipier polyvalent de restauration (H/F)

Le Département du Val d'Oise, ce sont 3600 agents répartis sur tout le territoire et plus de 150 métiers différents au service de 1,2 million de Valdoisiens.
Le Département agit dans des domaines aussi divers que la solidarité, la construction et la maintenance des collèges, l'attractivité et l'aménagement du territoire, le numérique, la culture, le sport...
Pour mettre en oeuvre son action, notre collectivité innovante, dynamique et engagée dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs recrute.
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Sous la responsabilité de l'administratrice et la responsable du pôle Séminaire évènementiel tourisme, et à partir des orientations départementales et du projet du site, le chargé de la petite restauration a pour mission principale d'assurer la mise en place et la gestion de la petite restauration dans le cadre de la nouvelle exposition « Van Gogh, les derniers voyages » : s'assurer de l'état des stocks, accueil des clients et encaissement, service, nettoyage et rangement dans le respect des normes d'hygiène. Possibilité d'intervenir à l'accueil selon les besoins, (ouverture de la petite restauration tous les week-ends, jours fériés et pendant les vacances scolaires).


Activités:
Mise en place de la petite restauration
- Vérifier l'état des stocks et faire remonter auprès de la responsable du pôle séminaire, évènementiel et tourisme.
- Faire la mise en place des produits et installation de la terrasse et de la salle de restaurant

Le service
- Accueillir les clients, les renseigner et le conseiller dans ses choix
- Prise des commandes
- Gestion de la caisse : encaissement et ouverture et clôture de caisse
- Préparation des commandes, réchauffage des plats, assurer le service des clients à table
- Débarrassage des tables
- Nettoyage des couverts et ustensiles (plonge), rangement des espaces et nettoyage des tables
- Maintenir les espaces de restauration propres, ranger régulièrement les poubelles et surveiller la propreté des toilettes.