Agent de restauration

Mairie de Saint-Jean-de-Braye

 Titulaire ou contractuel  ST JEAN DE BRAYE Le 03 avr.  62 vues

Cette offre d'emploi est expirée


Type de contrat

Titulaire ou contractuel

Cadre emploi

Adjoint technique

Domaine d'activité

Restauration collective

Filière

Technique

Descriptif du poste

Agent de restauration
Direction familles
Service de la restauration

Missions

L'agent-e de restauration réceptionne les denrées livrées par la cuisine centrale du SIRCO, fait les remises en température, prépare les plats de service et assure le maintien en température suivant les règles d'hygiène.
Il-elle sert les plats sur les tables et aide les animateurs et ATSEM en cas de besoin sur le temps du repas.
Il-elle prépare et met en état de propreté les locaux et le matériel de la restauration.
Il-elle est chargé-e de servir au mieux et être présent-e pour tous les besoins sur le temps de repas.
Les agents de la restauration sont mis à disposition des écoles de la commune. Ils-elles sont titulaires de leur grade, mais pas de leur affectation, c'est-à-dire de leur école.
Activités principales
réceptionner, préparer et stocker les denrées alimentaires pour le repas du jour et le goûter afin de respecter les règles de conservation,
servir les enfants en veillant à la marche en avant et dans le respect des températures prévues dans la réglementation,
renforcer les ATSEM et les animateurs afin que l'enfant puisse bénéficier d'une prestation favorisant le moment du repas,
assurer l'entretien courant, le nettoyage et la désinfection journalière du mobilier, du matériel, de la vaisselle et des locaux,
transmettre les informations nécessaires aux bons fonctionnements du service (gestion du personnel, des effectifs et des denrées),
rendre compte de toutes anomalies ou dysfonctionnements,
gérer les repas reçus dans une glacière ou un sac isotherme d'un enfant ayant un plan d'accueil individuel (PAI).
Activités spécifiques :
gestion du stock de produits d'entretien et du matériel,
suivi du bon fonctionnement du matériel.

Informations complémentaires

Adresser votre lettre de candidature accompagnée d'un curriculum vitæ avant le 16/02/20

Madame le Maire
Direction des Ressources Humaines
47 rue de la Mairie
CS 90009
45801 SAINT-JEAN DE BRAYE
ou à l'adresse : ressourceshumaines@ville-saintjeandebraye.fr

Pour tout renseignement, vous pouvez contacter Madame Sophie DAVID, responsable du service de la restauration 02.38.52.40.27 ou Madame Danièle BOULANT, directrice des ressources humaines au 02.38.52.40.65.

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