Agent d'entretien et de restauration pour la micro-crèche

L'agent en charge effectue le nettoyage des surfaces des locaux de la micro-crèche et assure la préparation ainsi que la restauration des enfants tout en garantissant une parfaite sécurité alimentaire, physique et affective.

1) Activité principale d'entretien (57 % du temps de travail) :

Tâches quotidiennes

* Dépoussiérer le mobilier, les boiseries ainsi que les sols en balayage humide et lavage (utilisation d'une auto-laveuse) ;

* Désinfecter les points de contact, mobilier, matériel et jeux de motricité dans les unités de vie puis les ranger ;

* Nettoyer et désinfecter les sanitaires ainsi que les poubelles et évacuer les déchets dans les containers ;

* Entretenir le matériel de nettoyage (filtres, brosses et sacs d'aspirateur, ...) ;

* Veiller à l'extinction des lumières et à la fermeture des portes extérieures.



Tâches hebdomadaires et annuelles

* Détartrer les sanitaires,

* Nettoyer complètement les fenêtres, meubles ainsi que les portes, boiseries et plinthes,

* Enlever les toiles d'araignées,

* Désinfecter les lits et matelas,

* Lessiver les murs (une fois par an).



2) Activité secondaire de restauration (26% du temps de travail) :

Production des repas et service

* Effectue les commandes de denrées alimentaires et gère le stock ;

* Contrôle de température des réfrigérateurs et du congélateur ;

* Vérifie la température des repas livrés avant le réchauffage et applique les procédures en cas de non-conformité ;

* Assure un contrôle quantitatif et qualitatif des repas cuisinés

* Assure la mise en température des plats cuisinés et le conditionnement des plats froids en respectant les consignes données par l'unité de production et dans le respect des règles d'hygiène alimentaire ;

* Prépare les assiettes des bébés selon leur régime alimentaire ;

* Met en œuvre et respecte le suivi des procédures d'autocontrôle et de traçabilité

* Affiche les menus et dresse le couvert dans les délais impartis ;

* Réalise le prélèvement des aliments transformés et plats cuisinés en fin de service ;

* Prépare le chariot du goûter ;

* Fait le lien avec les Cuisines du Faucigny en cas de dysfonctionnement ;

* Assure le nettoyage et la désinfection quotidiens du poste de travail et de l'espace de restauration en appliquant les techniques adéquates (respect des quantités de produits, matériels) dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des protocoles de la structure ;

* Assure le lavage quotidien de la vaisselle.

- Conditions statutaires + régime indemnitaire + 13ème mois

- Titres restaurant, Comité des Œuvres Sociales

- Poste à pourvoir dès que possible



Envoi CV + lettre de motivation avant le 19 août 2022 à M. Le Président du CCAS de CLUSES, Direction des Ressources Humaines, BP 99, 74302 CLUSES CEDEX ou par mail : [email protected]