aide cuisinier

Mairie de Coquelles

 Titulaire ou contractuel  COQUELLES Le 24 mai  103 vues

Cette offre d'emploi est expirée


Type de contrat

Titulaire ou contractuel

Cadre emploi

Adjoint technique

Domaine d'activité

Restauration collective

Filière

Technique

Descriptif du poste

* Participation aux activités de production de repas,

* Distribution et service des repas

* Accompagnement des convives pendant le temps du repas

* Participation à l'entretien des locaux et matériels de restauration

Missions

* Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets

* Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène

* Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité

* Maintenir en température les préparations culinaires

* Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire

* Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène ;

* Techniques de nettoyage et de désinfection les locaux et du matériel

Informations complémentaires

CDD

CV + Lettre de motivation