Référent de restauration (h/f)

Mairie de Saint-Ouen-Sur-Seine

 Titulaire ou contractuel  ST OUEN SUR SEINE Le 18 mai  354 vues

Cette offre d'emploi est expirée


Type de contrat

Titulaire ou contractuel

Cadre emploi

Adjoint technique

Domaine d'activité

Restauration collective

Filière

Technique

Descriptif du poste

Au sein du service Vie de l'enfant, vous coordonnez les activités de distribution de repas et participez à l'animation d'un restaurant de collectivité

Missions

Vos principales missions vont consister à :

- Coordonner les activités de distribution et participer à l'animation d'un restaurant de collectivité

- Planifier les tâches des équipes et des agents et s'assurer de la qualité du service rendu

- Mettre en œuvre les outils de planification et les procédures de contrôle

- Contrôler les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail,

- Assister à la production de préparations culinaires (présentation, découpe, remise en température, préparation des goûters, plonge vaisselle, dérochage, nettoyage des locaux,...)

- Distribuer et servir les repas

- Accompagner les convives pendant le temps du repas

- Donner et expliquer les consignes en situation opérationnelle

- Mettre en œuvre les outils de planification et les procédures de contrôle

- Organiser et planifier les activités de l'équipe

- Participer à l'animation du restaurant



Avantages du poste

- Participation de l'employeur aux frais de mutuelle et de prévoyance

- Participation de l'employeur au remboursement des frais de transport

- Rémunération statutaire + régime indemnitaire+ primes semestrielles+ CASC

- Accès à un catalogue de formations

- Accessibilité en transports : métros lignes 13 et 14 , RER C

Informations complémentaires

Envoyer CV et lettre de motivation en indiquant impérativement la référence VLE-SVE-Référent de restauration à

Monsieur le Maire

Mairie, 7 place de la République

93406 Saint-Ouen-sur-Seine CEDEX



Par mail à "[email protected]"

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