AGENT D'ENTRETIEN ET DE RESTAURATION

Conseil Départemental - La Réunion

 Titulaire ou contractuel  ST DENIS Le 16 avr.  208 vues

Cette offre d'emploi est expirée


Descriptif du poste

Missions :
L'agent est chargé de l'entretien et du nettoiement des locaux du satellite de restauration, du maintien en état de bon fonctionnement des installations et
participe au service de restauration.

Missions

Principales activités * :
· Met en place son plan de travail,
· Suit les préconisations du responsable,
· Réalise les cuissons (riz et entrées chaudes) ;
· Applique les techniques culinaires de la restauration (qualité, présentation, etc.);
· Mise en place, dressage, approvisionnement et distribution des plats en liaison froide et chaude ;
· Facilite la fluidité de l'accès au self
· Signale les besoins de réapprovisionnement, des produits périmés et des matériels défectueux ;
· Maintient les locaux et des matériels en conformité avec les normes d'hygiène en vigueur ;
· Entretient les matériels et des locaux en cuisine ;
· Manipule les matériels lourds et chauds;
· Conduite du véhicule de service ;
· Participe au projet de restauration de l'EPLE
* liste non exhaustive : les activités pourraient être modifiées ou complétées en cas d'évolution organisationnelle ou réglementaire.

Informations complémentaires

Merci de bien vouloir préciser dans l'objet de la lettre de candidature:
- le numéro de l'offre
- l'établissement concerné
Transmettre lettre de motivation, CV et copie de diplôme requis (CAP/BEP)

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