Agent polyvalent d'entretien et de restauration

Conseil Départemental - Aube

 Titulaire ou contractuel  TROYES Le 22 oct.  81 vues

Cette offre d'emploi est expirée


Descriptif du poste

Contexte :
Au sein du collège Eurêka à PONT STE MARIE, le personnel technique des établissements d'enseignement est composé de 10 agents de service affectés à la maintenance, l'entretien des locaux et au service de restauration scolaire. Dans le cadre de la restauration scolaire et de l'entretien des locaux, l'agent polyvalent d'entretien et de restauration, participe à l'aménagement, au nettoyage de l'établissement, et participe à la restauration scolaire.

Missions

Missions/Définition :
L'agent polyvalent d'entretien et de restauration doit au sein de l'équipe, assurer le nettoyage des locaux, mobiliers et matériels au sein de l'établissement, participer à la production de préparations culinaires de base, assurer la distribution des repas, la grosse plonge et la petite vaisselle, et participer au fonctionnement de la lingerie.

Activités principales du métier:
- Maintenir quotidiennement en état de propreté les locaux, mobiliers et matériels en veillant à leur disposition fonctionnelle. Porter, manipuler, utiliser, nettoyer les matériels et machines nécessaires.
- Trier et évacuer les déchets courants.
- Organiser son travail en fonction des consignes orales et/ou écrites données par le gestionnaire de l'établissement, et pratiquer l'autocontrôle de son travail. En retour rendre compte de manière systématique au responsable des problèmes rencontrés et de l'Etat des locaux.
- Veiller à la fermeture des portes et fenêtres, à l'extinction des lumières et fermeture des points d'eau avant de quitter les locaux nettoyés.
- Service au self : participer à la préparation des repas en cuisine selon les directives du chef cuisinier (préparer les produits de base, éplucher les légumes, préparer les hors d'œuvre, les desserts et les fromages) et à la distribution des repas, débarrasser et nettoyer le self, le réfectoire (tables, chaises, vitres et sol), les parties communes (vestiaires, frigos, réserve, hall...).
- Assurer la " grosse plonge " et la petite vaisselle.

Activités spécifiques :

Décapage et protection des revêtements de sol (mouillé ou sec), protection des revêtements textiles.

Participer ponctuellement au nettoyage des abords et extérieurs du collège.

Participer éventuellement au fonctionnement de la lingerie (machine à laver, sèche-linge) et aux missions d'accueil

Spécificités du poste et conditions de travail :
- Travail en milieu réfrigéré.
- Manipulation de charges et travail en hauteur.
- Activité essentiellement debout.
- Port de charges.
- Participer au fonctionnement de la lingerie (machine à laver, sèche-linge)

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