Un.e Responsable Equipe Approvisionnement

Mairie de Colomiers

 Titulaire ou contractuel  COLOMIERS Le 27 janv.  164 vues

Cette offre d'emploi est expirée


Descriptif du poste

Située à l'ouest de Toulouse, à 10 minutes de la capitale régionale et de l'Aéroport International de Toulouse-Blagnac, Colomiers bénéficie d'une situation géographique déterminante et de la proximité du plus important pôle économique et industriel de l'agglomération.

Colomiers est aujourd'hui la deuxième ville de la Haute-Garonne.



Le pôle Alimentation Hygiène des Locaux est chargé de l'organisation de la restauration et de l'entretien des locaux des bâtiments communaux. Le Centre de Restauration Municipale fabrique en liaison froide environ 4 500 repas par jour à partir de produits frais à destination de diverses structures.

La Commune est engagée dans plusieurs démarches en lien avec le Programme national nutrition santé, la Charte qualité Agores et son école du goût.

Placé.e sous la responsabilité du Responsable du département production, vous êtes chargé.e de coordonner l'organisation opérationnelle du travail des agents de l'équipe approvisionnement,

de garantir la sécurité alimentaire et l'application des protocoles sanitaires en vigueur. Vous encadrez une équipe de 8 agents

Missions

* Organiser, encadrer, piloter et contrôler le travail des agents de l'équipe

* Planifier et répartir les activités entre les agents

* Organiser la réception, le contrôle, le stockage et la sortie des marchandises

* Evaluer la conformité des livraisons au regard du cahier des charges

* Préparer les marchandises et les fournitures pour les différents sites municipaux demandeurs et les équipes production

* Garantir la gestion des stocks et la traçabilité avec le département Diététique GPAO

* Organiser le nettoyage des locaux et du matériel selon le Plan de Maitrise Sanitaire

* Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité

* Analyser les situations et proposer des solutions adaptées au service public de Restauration Collective

* Proposer des solutions d'amélioration en optimisant l'organisation informatique en fonction des contraintes techniques et ou de la qualité de service

* Participer aux groupes de travail collaboratifs post audits en lien avec la réglementation (Egalim, lutte contre le gaspillage alimentaire, éducation au goût, etc.).

Informations complémentaires

Pour tout renseignement complémentaire, vous pouvez contacter Monsieur Rémi MOURGUE,

au 05 61 15 24 87 ou [email protected]



Vous voudrez bien adresser un CV, une lettre de motivation ainsi que votre dernier arrêté de carrière à l’attention de Mme Le Maire de la Ville de Colomiers.

Par courrier : 1 place Alex-Raymond – BP 30330 – 31776 COLOMIERS Cedex

Par mail : [email protected]



Dans le cadre de sa charte d’accueil et d’intégration des travailleurs handicapés, la Ville de Colomiers a signé une convention avec le fond d’insertion des personnes en situation de handicap afin de favoriser le maintien dans l’emploi et le recrutement.

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