RESPONSABLE DU RESTAURANT SCOLAIRE (F/H)

Mairie de Plougoulm

 Titulaire ou contractuel  PLOUGOULM Le 16 sept.  73 vues

Cette offre d'emploi est expirée


Descriptif du poste

Responsable du restaurant scolaire et du service périscolaire :

- Assurer et superviser le service de restauration scolaire

- Encadrer les agents du service périscolaire (restaurant, garderie, ACM - en lien avec la direction de l'ACM).

Missions

Assurer et superviser le service de restauration scolaire :

- Préparation du service : dressage des tables, réception des repas en liaison froide, remise en température...

- Service au self

-Entretien des locaux et du matériel de restauration avec les agents dédiés

- Relations avec les écoles et le prestataire

- Application des procédures liées à l'hygiène et la sécurité alimentaire



Encadrement de l'équipe d'agents travaillant au service périscolaire, en lien

avec la direction de l'Accueil Collectif de Mineurs

- gestion des plannings des agents

- animation et coordination de l'équipe d'agents, en lien avec la direction de l'ACM

- conduite des entretiens professionnels des agents encadrés

- participation au recrutement d'agents travaillant au sein de service

- contrôle du respect des normes et consignes d'hygiène et de sécurité dans les locaux



Gestion de l'équipement :

- assurer sa gestion administrative et financière (régie du restaurant scolaire, tableau de bord et bilan des activités, participer à l'établissement des dossiers de demandes de subventions et les documents partenariaux (notamment avec la CAF) dans le cadre du budget alloué

- définir les besoins en matériel et passer commande

- gérer les relations avec les fournisseurs, les partenaires, les services de contrôle

sanitaire

- organiser la gestion des locaux, espaces et matériels

- concevoir et aménager les espaces d'activités

- élaborer le règlement intérieur et veiller à son application

- tenir à jour les documents imposés par la réglementation





Conditions d'exercice :

- Temps complet annualisé

Informations complémentaires

CV à envoyer à l'adresse suivante :

[email protected]

Informations et renseignements : [email protected] ou 02 98 29 90 76



Rémunération statutaire + régime indemnitaire, participation prévoyance, participation mutuelle, CNAS.

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