AGENT PERISCOLAIRE POLYVALENT

Mairie d'Égligny

 Titulaire ou contractuel  EGLIGNY Le 04 juil.  131 vues

Cette offre d'emploi est expirée


Descriptif du poste

Assurer l'accompagnement des enfants du périscolaire

Assurer le contrôle qualité des repas

Assurer le service des repas à la cantine

Assurer l'accueil périscolaire

Assurer l'entretien des locaux et du matériel

Missions

Assurer la préparation des services en conformité avec les règles d'hygiène etles procédures

HACCP : vérification des livraisons et des températures, réchauffage des plats, dressage des

entrées et des desserts, préparation des portions, découpage du pain...

Mettre en œuvre les techniques de préparation dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, prélèvement d'échantillons)

Nettoyer et installer les tables, chaises, mettre le couvert en fonction de nombre d'enfants

Participer au débarrassage et au nettoyage des tables

Assurer la vaisselle, le rangement et le ménage de la cuisine, des salles de restauration et des

locaux annexes (couloirs, sanitaires...), en conformité les règles d'hygiène et les procédures HACCP quotidiennement et effectuer le grand rangement et ménage pendant les périodes des congés scolaires

Entretenir et nettoyer le matériel de cantine (four, évier, réfrigérateur, meubles en inox, micro-ondes, chariots roulants, poubelle...) quotidiennement



Assurer le comptage des présences

Surveiller les enfants lors des trajets entre l'école et la cantine

Participer à l'assistance, à l'accompagnement et à la surveillance des enfants pendant le temps de cantine

Participer au service des repas

Informations complémentaires

Merci de bien vouloir adresser votre candidature à l'adresse mail suivante :

[email protected]