Agent allotissement froid

Rattaché à la cuisine centrale
Effectue le conditionnement des plats chauds ou froids à destination de différents convives.

Applique et réalise les procédures de conditionnement et leur étalonnage, dans le respect de la règlementation
Veille à l’application de la règlementation européenne en matière d’hygiène alimentaire et de traçabilité des denrées
Assure la maintenance et le nettoyage des équipements et les matériels de restauration
Procède aux prélèvements des plats témoins et à leur stockage.
Participe à des manifestations et événementiels (semaine du goût, pots de fin d’année...)
Poste à temps complet 37h00

Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
Place du Général de Gaulle
91131 RIS ORANGIS CEDEX
[email protected]